Лесна рецепта за супа от коприва

Много вкусна и още повече – полезна супичка от коприва с домати и ориз.

Продукти:
Олио
2 глави лук
100 гр. моркови
80 гр. ориз
800 гр. коприва
250 гр. домати
2 яйца
30 гр. брашно
1 кисело мляко
1 връзка магданоз

Начин на приготвяне:
1. В тенджера с малко готварско олио добавяме 150 гр. лук и 100 гр. моркови
2. След леко задушаване добавяме 1 чаша вода
3. Следва ориз 80 гр. и бъркаме
4. Добавяме 800 гр. коприва и вода според големината на тенджерата
5. Следват 250 гр. домати (в нашия случай ползвахме доматена салса)
6. Докато супичката ври, си правим застройка миксирайки 2 яйца, 30 гр. брашно и 1 кисело мляко
7. Нарязваме 1 връзка магданоз
8. За да не пресечем супата пресипваме няколко черпака постепенно от нея в застройката за да се затопли
9. Накрая просто пресипваме застройката в супата
10. Сервирайте с нарязания магданоз като украса

Вижте повече във видеото:

Приятно хапване!

Pin It